Эффект стевии или Мифы о “сладкой траве”

Стевия представляет собой небольшое растение изумрудно-зеленого цвета, которое известно человечеству чуть более полутора тысяч лет. Это растение стало уникальным “продуктовым лекарством” и даже в некотором смысле источником жизни для жителей Нагасаки и Хиросимы после трагедии 1945 года. Родиной стевии считается Южная Америка.

Более века назад стевия была открыта известным швейцарским натуралистом Антонио Бертони, который совершал экспедицию в Парагвай. Бертони познакомился со сладкой травой именно там. Но идентифицировать растение он смог только через добрый десяток лет, получив в подарок Stevia в 1903 году - до этого натуралисту был доступен только экстракт стевии.

Семейство сложноцветных, которое и стало родоначальником стевии Stevia, включает в себя более 280 видов этого рода. Основными компонентами стевии, которые сделали ее знаменитой на весь мир, являются стевиозид и ребаудиозиды - это вещества, которые в живой природе можно найти только в стевии. Сладость этих компонентов в несколько раз (до 5) превышает сладость привычной всем сахарозы. Из стевии (extract) выделили ее основную составляющую в 1931 году два французских химика, которые также заявили о полной безопасности употребления в пищу этого растения.

Тремя годами позже стевия появилась и на просторах нашей страны, ученый Вавилов привез семена и экстракт растения из экспедиции. В своих заметках ученый отмечал уникальную способность растения восстанавливать нарушенные процессы обмена веществ в организме, антиоксидантные действия, которые оказывает экстракт стевии на организм и возможность защищать клетки организма от неблагоприятного влияния извне. К сожалению, в начале 30-х годов правительство было больше сосредоточено на репрессиях тех, кто побывал за границей, чем на их исследованиях, поэтому программа “Стевия” была закрыта и отложена в “долгий ящик”, аж до 80-х годов. В начале восьмидесятых программа адаптации выращивания стевии на просторах СССР была запущена в работу под грифом “Сверхсекретно”. Как бы там ни было, а достичь результатов и начать выращивать этот сахарозаменитель удалось только в Украине, которая отличалась климатом от всех союзных республик. 

Экстракт стевии Now Extract Stevia: полезные свойства

В состав экстрактрастения входят флавоноиды, которые оказывают активное антиоксидантное действие на организм человека и предупреждают преждевременное старение клеток. Например, этот сахарозаменитель содержит кверцетин, который не дает возможности окисляться холестерину, снижая, таким образом, риск образования тромбов крови. Экстракт стевии Now Extract Stevia обладает антигистаминными свойствами - его блокировка выработки гистамина и серотонина дает возможность стевии быть полностью гипоаллергенной и применяться в пищу диабетиками и аллергиками. Фиточай стевия Now Extract Stevia, который является отличным заменителем сахара для диабетиков и людей с нарушениями обмена веществ.

Вторым достаточно важным компонентом, который содержит чай на основе стевии, является рутин - это вещество является активно действующим антисклеротическим элементом, которое противостоит заболеванию атеросклерозу. Чай из стевии Now ExtractStevia уменьшает ломкость сосудов и защищает организм от кровоизлияний, которые могут впоследствии привести даже к смерти.

Экстракт Now Extract Stevia содержит также оксикоричные кислоты, которые помогают правильному пищеварению и не дают патогенным микроорганизмам размножаться в организме. Кроме того, Now Extract Stevia богат минеральными веществами, нормализующими обменные процессы в организме.

БАД. Не является лекарством.

Производитель: NOW Foods, Bloomingdale, IL 60108 U.S.A.